Orangen-Quittengelee

    Orangen-Quittengelee

    (0)
    2mal gespeichert
    18Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Quittengeelee schmeckt uns am besten mit etwas Orange dran. Die Quitten kommen erst in den Entsafter.

    frau_antje Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • ca. 1,5 kg Quitten
    • 1 Bio-Orange
    • 1 kg Zucker
    • 1 Packung Gelfix 1:1
    • 1 Päckchen Vanillezucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:18Minuten 

    1. Quitten im Dampfentsafter entsaften. Orange fein abreiben und auspressen. Quittensaft und Orangensaft abmessen, es sollten 850 ml sein.
    2. Saft mit Zucker, Gelfix, Vanillezucker und Orangenschale 4 Minuten kochen.
    3. Gelee kochend heiß in Gläser füllen und zuschrauben.
    4. Quittensaft mit Orangensaft und Gelierzucker mischen. In einem schweren Topf aufkochen und 3 Minuten sprudelnd kochen.

    Quitten Zubereitung:

    Wie man Quitten am besten zubereitet und anderes Wissenswertes mit Bildern finden Sie in unserem Quitten Artikel.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen