Dinkel-Sesam-Kekse

    2 Stunden 37 Min.

    Hier ist ein Rezept für gesunde Kekse mit Honig statt Zucker.

    MisterHealthy

    Wien, Österreich
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 100 g Sesamsamen
    • 200 g Dinkelmehl
    • 80 g Walnüsse oder Haselnüsse
    • 2 Eier
    • 1 Prise Lebkuchengewürz
    • 150 g Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ruhen lassen  ›  Fertig in:2Stunden37Minuten 

    1. Sesam in einer Pfanne ohne Fett hellgelb rösten. Aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Walnüsse ebenso rösten, auskühlen lassen und fein hacken.
    2. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank einige Stunden, besser noch bis zum nächsten Tag rasten lassen.
    3. Backofen auf 200 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
    4. Aus dem Teig Kugeln formen und aufs Backblech setzen. 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.

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