Nuoc cham (Vietnamesische Soße)

    Nuoc cham (Vietnamesische Soße)

    Rezeptbild: Nuoc cham (Vietnamesische Soße)
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    Nuoc cham (Vietnamesische Soße)

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    10Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Nuoc Cham (Nước chấm) ist eine vietnamesische Soße, die süß, sauer, scharf und salzig schmeckt. Ein Muss als Beilage oder Dip zu vielen vietnamesischen Gerichten, wie z. B. Frühlingsrollen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Knoblauchzehen
    • 2 rote thailändische Chilischoten
    • Saft von 1 Limette
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Reisessig
    • 4 EL warmes Wasser
    • 4 EL Fischsoße
    • 1 kleine Möhre, in feine Stifte geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Knoblauch schälen und Stiel der Chilischoten abschneiden. Im Mörser zu einer Paste zerstoßen. Zucker und Lomettensaft unterrühren, dann Essig, Wasser und Fischsoße. Gut verquirlen. Gestiftelte Möhre zugeben und servieren.

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    Rezept: Nuoc Cham (Vietnamesische Soße zum Dippen)
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    Brigitte
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    Ich liebe Nuoc Cham und dieses tolle Video!  -  15 Mrz 2014

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