Karamellisierter Bratapfel

    Karamellisierter Bratapfel

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    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Bratapfel mit besonderem Pfiff: karamellisierte süße Brösel aus Löffelbiskuits.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 schöne große Äpfel
    • 300 g Marzipanrohmasse
    • 2 EL fein gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
    • 3 EL fein gemahlene glutenfreie Löffelbiskuits
    • 3 EL Zucker
    • 20 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Backofen auf 225 C vorheizen. Große Auflaufform buttern.
    2. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Marzipan mit Haselnüssen verkneten. Die Äpfel damit füllen.
    3. Äpfel auf das vorbereitete Blech oder die Backform setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten braten.
    4. Butter in einer Pfanne erhitzen, Löffelbiskuits und Zucker leicht karamelliseren lassen. Auf die Äpfel geben und bei Oberhitze karamellisieren lassen.

    Marzipan selbst machen

    Rezept fürs Marzipan selber machen: Marzipan mit Rosenwasser oder Marzipan mit Bittermandelöl.

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