Walnussherzen

    1 Std. 50 Min.

    Total leckere Walnussplätzchen mit einer Füllung aus Marmelade und Marzipan. Dann werden sie noch mit Schokolade überzogen und mit einer halben Walnuss verziert.

    mutti-am-herd

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 40 Plätzchen

    • Für den Teig
    • 150 g Butter, gewürfelt
    • 130 g Puderzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • eine Prise Salz
    • 1 Msp Ingwerpulver
    • 1 Eigelb
    • 250 g Mehl
    • 60 g gemahlene Walnüsse
    • Für die Füllung
    • 50 g Marzipanrohmasse
    • 100 g Orangenmarmelade
    • Für die Verzierung
    • ca. 40 Walnusshälften
    • 250 g Kuvertüre

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Ingwerpulver verkneten. Eigelb zugeben, dann Mehl und Walnüsse darüber verteilen und alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten.Teig in eine Tupperschüssel mit Deckel geben oder in Klarsichtfolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    2. Backbleche mit Backpapier auslegen und Backofen auf 190°C vorheizen.
    3. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Plätzchen auf die Backbleche legen und im vorgeheitzen Backpofen ca. 10 Minuten backen. Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
    4. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit der Orangenmarmelade verrühren. Je 2 Herzen mit der Marmelade zusammensetzen.
    5. Kuvertüre schmelzen und die Oberseite der Herzen damit überziehen. Je eine Walnusshälfte auf jedes Herz setzen und trocknen lassen.

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