Putenschnitzel paniert

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    Durch die saure Sahne bleiben die panierten Putenschnitzel schön saftig. So isst mein Mann die Putenschnitzel am liebsten.


    Von 214 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 120 g Paniermehl
    • 1 EL italienische Kräuter
    • 20 g frisch geriebener Parmesan
    • 4 Putenschnitzel, gut 0,5 cm dick
    • 120 ml Sour Cream, saure Sahne oder Schmand
    • 1 EL Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Paniermehl, Kräuter und Parmesan in einem flachen Gefäß mischen. Die Putenschnitzel von beiden Seiten mit saurer Sahne bestreichen und in der Panade wälzen.
    2. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Schnitzel in die Pfanne geben und von beiden Seiten je 5 bis 7 Minutes außen goldbraun und innen gar braten.

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