Rum-Rosinen-Soße für Vanilleeis

    Rum-Rosinen-Soße für Vanilleeis

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    4Stunden25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ganz köstliche warme Soße auf Vanilleeis, für ein festliches Essen in der Adventszeit.

    lirum_larum_löffelstiel Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 100 g Rosinen
    • 120 ml Rum
    • 200 g Zucker
    • 60 ml Wasser
    • 125 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Einweichen  ›  Fertig in:4Stunden25Minuten 

    1. Rosinen waschen, trocknen und mehrere Stunden in der Hälfte vom Rum einweichen.
    2. In einem kleinen Topf Zucker und Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zu hellem Karamell einkochen lassen, nicht zu dunkel werden lassen!
    3. Vom Herd nehmen und restlichen Rum und Sahne unterrühren. Rosinen mit Rum dazugeben und noch warm auf Vanilleeis löffeln.
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