Plätzchen mit dreierlei Ingwer

    Plätzchen mit dreierlei Ingwer

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    35Minuten


    Von 234 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies sind die besten Ingwerplätzchen, die ich je gegessen habe. Sie schmecken hervorragend zur Teestunde.

    Zutaten
    Portionen: 18 

    • 175 g Butter
    • 225 g brauner Zucker
    • 1 Ei
    • 4 EL dunkler Rübensirup
    • 275 g Mehl
    • 2 TL gemahlener Ingwer
    • 2 TL Natron
    • 1 Prise Salz
    • 1 1/2 EL geriebener frischer Ingwer
    • 50 g kandierter Ingwer, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Butter und braunen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier und Rübensirup einrühren. Mehl, gemahlenen Ingwer, Natron und Salz in einer Schüssel mischen und zur Buttermischung geben. Mit einem Kochlöffel verrühren. Frischen und kandierten Ingwer zugeben und einrühren. Teig abdecken und über Nacht oder mindestens 2 Stunden kaltstellen.
    2. Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4. Vorheizen. Teig zu 2,5 cm großen Kugeln formen und auf ein ungefettetes Backblech setzen. Zwischen den Teigkugeln mindestens 5 cm Platz lassen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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    Besprechungen (1)

    gela
    Besprochen von:
    1

    Wenn Sie auch so ein Ingwerfan sind wie ich, dann werden Sie diese Cookies lieben - 08 Apr 2010

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