Marzipan Früchte

    Marzipan Früchte

    (1)
    Rezept speichern
    13Stunden


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Es erfordert einige Übung, aber Marzipan Früchte als Tortendeko, für Cupcakes oder für eine Weihnachtstorte kann man aus wenigen Zutaten auch selbst machen.

    Zutaten
    Ergibt: 10 stück

    • 250 g Puderzucker
    • 250 g fein gemahlene Mandeln
    • 2 Eiweiß
    • 1 EL Brandy
    • Puderzucker zum Ausrollen und Formen
    • Lebensmittelfarbe

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Ruhezeit: 12Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:13Stunden 

    1. Puderzucker, Mandeln und Eiweiß mit Brandy in der Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten. In Klarsichtfolie eingewickelt mindestens 12 Stunden fest werden lassen. Wenn das Marzipan danach noch zu weich ist, nochmals 6 bis 12 Stunden in den Kühlschrank legen.
    2. Hände dünn mit Puderzucker bestäuben und das Marzipan für etwa 1 Minute geschmeidig kneten. Lebensmittelfarbe dazugeben und gründlich unterkneten. Kleine Kugeln von 2 bis 3 cm Durchmesser vom Marzipan abnehmen und daraus kleine Früchte formen. Anschließend Details aus Zuckerguss ergänzen.

    Eiweiß oder Eigelb verwerten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Eiweiß steif schlagen

    Hier gibt es Tipps und Tricks fürs Eiweiß steif schlagen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    engelshaar
    Besprochen von:
    0

    -  -  30 Dez 2015

    Besprechungen aus aller Welt

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen