Schoko-Nuss-Busserl

    Schoko-Nuss-Busserl

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    1Stunde15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese leckeren glutenfreien Busserl mache ich jedes Jahr zu Weihnachten.

    volcanomama Wien, Österreich

    Zutaten
    Ergibt: 1 blech

    • 3 Eiklar
    • 200 g Staubzucker
    • 100 g gemahlene Walnüsse
    • 100 g Kochschokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 15Minuten Trocknen lassen  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Darauf eine Metallschüssel setzen, sie sollte nicht im Wasser stehen, sondern nur bedampft werden.
    2. Eiklar und Staubzucker mit dem Handmixer über Dampf steif schlagen. Nüsse unterheben und geriebene Schokolade unterheben.
    3. Backofen auf 150 C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Häufchen aufs Blech setzen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, dann Ofen ausstellen und bei halbgeöffneter Ofentür nochmal 15 Minuten trocknen lassen.

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