Lebkuchen-Blumen

    Lebkuchen-Blumen

    Rezeptbild: Lebkuchen-Blumen
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    Lebkuchen-Blumen

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    37Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese einfachen Lebkuchen eignen sich besonders für das Backen mit Kindern, vor allem während der Ferien, wenn sie sich langweilen :-)

    Zutaten
    Ergibt: 2 Bleche

    • 350 g Mehl
    • 1,5 TL Ingwerpulver
    • 1,5 TL Zimt
    • 1 TL Backnatron
    • 100 g kalte Butter oder Margarine
    • 175 g heller Muscovado-Zucker
    • 1 mittelgroßes Ei
    • 2 EL goldener Sirup
    • Blumen-Ausstechform
    • weiße Zuckerschrift

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 5Minuten Abkühlen lassen  ›  Fertig in:37Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Mehl, Ingwer, Zimt und Backnatron in einer großen Schüssel mischen. Die Butter in Würfeln dazugeben und mischen, so dass sie gleichmäßig von Mehl bedeckt ist.
    3. Die Butter mit dem Mehl zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Zucker untermischen.
    4. Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen. Sirup dazugeben und untermischen. Zum Mehl geben und mischen.
    5. Teig zu einer geschmeidigen Masse zusammendrücken und halbieren. Ca. 0,5 cm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen.
    6. Im vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen. 5 Minuten abkühlen lassen.

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