Einfache Lebkuchenmänner

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    Diese einfachen Lebkuchen lassen sich wunderbar dekorieren, am besten nimmt man Zuckerschrift, um die Deko zu befestigen.


    Von 20 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 15 -25 Lebkuchenmänner je nach Größe

    • 350 g Mehl
    • 100 g Butter
    • 5,5 TL gemahlener Ingwer
    • 1,5 TL Zimt
    • 1 TL Backnatron
    • 175 g brauner Zucker
    • 1 mittelgroßes Ei
    • 4 EL goldener Sirup
    • 1 mittelgroßes Ei

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen.
    2. Mehl, Butter, Ingwer, Zimt und Backnatron in einer Schüssel mischen. Mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Zucker, Sirup und Ei untermischen und alles zu einem kompakten Teig verkneten.
    3. Arbeitsfläche und Nudelholz gut bemehlen und Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Nach Belieben Lebkuchenmänner ausstechen. U
    4. Lebkuchenmänner auf ein gefettetes oder antihaft-beschichtetes Backblech legen.
    5. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldgelb backen. Nach 10 Minute Backzeit nachschauen, je nach Ofen sind die Lebkuchen schon nach 12 Minuten fertig gebacken.

    Tipp:

    Bei Verwendung von kleinen Ausstechformen ergibt das Rezept doppelt so viele Lebkuchenmänner.

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