Käsebällchen

    3 Stunden 15 Min.

    Ein einfaches und schnell gemachtes Fingerfood: Bällchen aus Ricotta und Cheddar, in Nüssen gewälzt. Die Masse sollte vor dem Formen allerdings einige Stunden gut durchkühlen.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Ergibt: 20 stück

    • 300 g Ricotta
    • 125 g geriebener Cheddar
    • 1/2 TL Selleriesalz oder Zwiebelsalz
    • 1 TL Senf
    • 1 TL Worcestershiresauce
    • 2 EL frische Petersilie, nach Geschmack
    • gehackte Nüsse, Sorte nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:3Stunden15Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf Nüsse in der Küchenmaschine zu einer cremigen dicken Paste verarbeiten.
    2. In eine Schüssel geben und mehrere Stunden kühl stellen.
    3. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett 5 Minuten rösten. Abkühlen lassen.
    4. Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und 18 bis 24 Bällchen formen. In den Nüssen wälzen und servieren.

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