Orangenlikör
28 Tagen 50 Min.
Wenn Ihr schöne Bio-Orangen findet und Orangenlikör mögt, versucht mal dieses Rezept. Ich finde er ist mindestens genauso gut wie gekaufter und viel preiswerter und ein schönes Geschenk.
Von 6 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 4
- 5 5 Bio-Orangen (nur die Schale)
- 500 ml Doppelkorn
- 300 g Zucker
- 325 ml Wasser
Zubereitung
Zubereitung:20Minuten ›
Kochzeit: 30Minuten ›
Ruhezeit: 28Tage Ruhen lassen ›
Fertig in:28Tage50Minuten
- Orangen ganz dünn schälen, ohne die weiße Haut. Mit dem Korn in ein Schraubglas füllen und mindestens drei Wochen ziehen lassen.
- Zucker mit Wasser unter Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis von einem Kochlöffel das Zuckerwasser in einem dünnen Faden abläuft. Abkühlen lassen.
- Korn-Orangengemisch abseihen und mit dem Zuckersirup mischen. In eine Flasche füllen, verkorken und nochmals 1 Woche ziehen lassen.
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