Orangenlikör

    28 Tagen 50 Min.

    Wenn Ihr schöne Bio-Orangen findet und Orangenlikör mögt, versucht mal dieses Rezept. Ich finde er ist mindestens genauso gut wie gekaufter und viel preiswerter und ein schönes Geschenk.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 5 5 Bio-Orangen (nur die Schale)
    • 500 ml Doppelkorn
    • 300 g Zucker
    • 325 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 28Tage Ruhen lassen  ›  Fertig in:28Tage50Minuten 

    1. Orangen ganz dünn schälen, ohne die weiße Haut. Mit dem Korn in ein Schraubglas füllen und mindestens drei Wochen ziehen lassen.
    2. Zucker mit Wasser unter Rühren zum Kochen bringen und kochen, bis von einem Kochlöffel das Zuckerwasser in einem dünnen Faden abläuft. Abkühlen lassen.
    3. Korn-Orangengemisch abseihen und mit dem Zuckersirup mischen. In eine Flasche füllen, verkorken und nochmals 1 Woche ziehen lassen.
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