Hähnchen-Kebabs auf thailändische Art

    Hähnchen-Kebabs auf thailändische Art

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    Über dieses Rezept: Erdnüsse, Chili, frischer Ingwer und Knoblauch geben dieser asiatischen Marinade für Thai Kebabs einen besonderen Kick.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 100 ml heißes Wasser
    • 150 g Erdnussbutter
    • 1 EL rote Thai-Currypaste
    • 4 EL Sojasauce
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 TL frisch geriebener Ingwer
    • 1,3 kg Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. In einer Schüssel heißes Wasser und Erdnussbutter verrühren. Chilipaste, Sojasauce, Öl, Knoblauch und Ingwer einrühren. Hähnchenfleisch in die Marinade geben und darin wenden. Abdecken und über Nacht kaltstellen, dabei das Fleisch ein paar Mal wenden.
    2. Den Grill auf mittlere Hitze vorbereiten. Grillrost leicht einölen und Hähnchenstücke auf Spieße aufstecken. Marinade wegschütten.
    3. Hähnchen von jeder Seite 8-10 Minuten grillen, bis beim Einstechen klarer Bratensaft austritt.
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