Weiße Mousse au chocolat mit Whisky

    2 Stunden 20 Min.

    Es gibt leckere Schokoladentorte mit Whisky, warum also nicht mal eine weiße Mousse au chocolat :-)

    gfDiva

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Tafel weiße Schokolade
    • 2 Blatt weiße Gelatine
    • 1 Ei
    • 1 Eigelb
    • 100 ml Sahne
    • 2 EL Whisky

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Ei und Eigelb schaumig schlagen, mit der warmen Schokolade mischen und glatt rühren. Gelatine ausdrücken und bei niedriger Hitze verflüssigen, rasch gründlich unterrühren.
    3. Sahne steif schlagen und dabei Whisky zugeben. Unter die Schokoladenmasse heben und in eine schöne Glasschüssel oder Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

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