Putenhackfleisch-Chili mit Kürbis

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    Eine ausgefallene und schnelle Variante von Chili con carne mit Putenhackfleisch und Kürbispüree.


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    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Pflanzenöl
    • 165 g Zwiebel, fein gehackt
    • 75 g fein gehackte grüne Gemüsepaprika
    • 75 g fein gehackte gelbe Gemüsepaprika
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 450 g Putenhackfleisch
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
    • 500 g Kürbispüree (siehe Fußnote)
    • 1,5 EL Chilipulver
    • 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Salz
    • 70 g geraspelter Cheddar Käse
    • 115 g Sour Cream, saure Sahne oder Schmand

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel, Paprika und Knoblauch weich anbraten. Putenfleisch dazugeben und gleichmäßig braun braten. Fett abgießen und Tomaten und Kürbispüree dazugeben. Mit Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen. Flamme herunterstellen und abgedeckt 20 Minuten simmern. Mit Cheddar bestreut und einem Klacks saurer Sahne servieren.

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