Kubanische Mango Mousse

    (24)
    20 Min.

    Locker, luftig und lecker - dieses Mangodessert ist perfekt und kommt direkt aus Kuba. Man kann die Mousse gleich essen, oder wenn man eine festere Konsistenz bevorzugt, erst einige Zeit kühl stellen.


    Von 61 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 mittelgroße reife Mangos, geschält und gewürfelt
    • 2 1/2 EL Honig
    • 2 EL frischer Limettensaft
    • 300 ml Sahne
    • 2 Eiweiß

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Mangos, Honig und Limettensaft in der Küchenmaschine pürieren.
    2. Sahne zu Schlagsahne schlagen und unter das Mangopüree heben. Eiweiß zu Eischnee schlagen und die Hälfte zur Mangomischung geben. Kurz untermischen. Den restlichen Eischnee vorsichtig unter die Mousse heben, bis alles gut untergemischt ist.

    Eiweiß oder Eigelb verwerten

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Ideen und Infos fürs Eiweiß verwerten oder Eigelb verwerten.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Eiweiß steif schlagen

    Hier gibt es Tipps und Tricks fürs Eiweiß steif schlagen.

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (24)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Julia
    Besprochen von:
    1

    Sehr lecker! Hab die Mousse noch mit gehackten Pistazien bestreut.  -  26 Mrz 2014

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen