Marzipan-Baumkuchentorte

    Marzipan-Baumkuchentorte

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    1Stunde


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In unserer Familie wird die Baumkuchentorte mit Marzipan gebacken, das ist zwar vielleicht nicht nach Originalrezept, aber es schmeckt gut!

    Bettina_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • Teig
    • 250 g Butter oder Margarine
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 250 g Zucker
    • 5 Eier
    • 125 g Mondamin
    • 125 g Mehl
    • 75 g gemahlene Mandeln
    • 1 EL Rum
    • Zum Bestreichen
    • 3 EL Aprikosenkonfitüre
    • Zum Verzieren
    • 150 g Marzipanrohmasse
    • 125 g Puderzucker
    • 1 TL Rosenwasser
    • Guss
    • 200 g dunkle Kuchenglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Fett, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mondamin, Mehl und Mandeln verrühren. Rum unter den Teig mischen. Eine dünne Schicht des Teiges auf eine gut gefettete Springform (24 cm) verstreichen und unter Grill backen, bis der Teig goldgelb ist. Eine weitere Schicht auftraten und fortlaufend abbacken, bis der Teig aufgebraucht ist.
    2. Torte abkühlen und mit Marmelade bestreichen. Marzipanrohmasse daraufflegen und Torte mit Glasur überstreichen.

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