Kalte Melonensuppe

    Kalte Melonensuppe

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    Kalte Melonensuppe

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    1Stunde10Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Suppe ist ein sehr erfrischender Nachtisch an heißen Tagen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Cantaloupe-Melone (Charentais o.a. Sorte)
    • Saft von 1 Orange
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • Saft von 1/2 Limette
    • 2 EL Honig
    • 1/2 TL Zimt
    • 2 Prisen Salz
    • 1 Zweig frische Minze

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Alle Zutaten bis auf die Minze in einen Standmixer geben und fein pürieren. Abschmecken und nach Bedarf etwas mehr Zimt, Honig oder Zitronensaft hinzugeben. Suppe mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühl stellen.
    2. Minzblättchen abstreifen und in feine Streifen schneiden. Suppe in Teller füllen und mit Minze garnieren. Gut gekühlt servieren.
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    katinka
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    Ich habe einfach etwas Orangensaft aus der Flasche genommen, das ging auch gut  -  30 Aug 2014

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