Pilzsuppe (Champignonsuppe)

    Pilzsuppe (Champignonsuppe)

    (0)
    1Speichern
    35Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mach Pilzsuppe meistens aus Champignons, man kann aber auch andere Pilze verwenden. Eine gute Vorspeise.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g frische Champignons
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 40 g Butter
    • 40 g Mehl
    • 1-1,25 l Wasser oder Brühe
    • 2 – 3 EL Zitronensaft
    • Salz
    • weißer Pfeffer
    • 4 EL Sahne
    • frische Petersilie, fein gheackt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Champignons putzen, waschen und blättrig schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Pilze zugeben und 5 – 10 Minuten mitdünsten. Wenn die Pilzflüssigkeit eingekocht ist, Pilze mit Mehl bestäuben und verrühren.
    2. Nach und nach Flüssigkeit aufgießen und immer wieder verrühren. Suppe mit Salz, weißem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit einem Schuss Sahne und Petersilie anrichten.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen