Schnitzelsuppe

    Das ist die Suppenvariante von Schnitzel mit Ananas!

    Kalle

    Hamburg, Deutschland
    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Schweineschnitzel
    • 2 große Zwiebeln
    • 3 EL Öl
    • 1 EL mildes Currypulver
    • ½ TL edelsüßer Paprika
    • 2 Scheiben Ananas, fein gewürfelt
    • 500 ml Fleischbrühe
    • 1 Becher Schmand

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Schnitzel in feine Streifen schneiden und in Öl etwas anbraten. Zwiebeln hacken und dazugeben. Unter Rühren glasig braten. Mit Mehl bestäuben und Gewürze und Brühe dazu, gut umrühren.
    2. Deckel drauf und 30 Minuten köcheln, in den letzten 10 Minuten Ananas mitkochen, nach Bedarf noch etwas mehr Flüssigkeit (Wasser) dazugeben. Salzen, pfeffern und Schmand unterrühren.

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