Hering Matjes

    12 Stunden 20 Min.

    Zum Hering Matjes gehören für mich unbedingt Pellkartoffeln. Einfach immer wieder lecker!


    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 Matjesfilets
    • 1 Becher Sahne
    • 3 EL Mayonnaise
    • 1 Becher Magerjoghurt
    • 2 Essiggurken
    • 2 Äpfel
    • 1 Zwiebel
    • 1 Karotte, fein gehackt
    • Petersilie, gehackt
    • Zwiebelringe

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:12Stunden20Minuten 

    1. Matjesfilets ganz lassen oder nach Belieben in Stücke schneiden. Sahne, Mayonnaise, Joghurt, geraspelte oder kleingeschnittene Äpfel und Zwiebelringe, in Scheiben geschnittene Essiggurken mischen und Fisch zugeben. Karotten und Petersilie untermischen. Einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.
    2. Mit Zwiebelringen angerichtet servieren.

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