Tomatensalat mit Chiliöl und Limette

    (8)

    Dicke Scheiben reifer Tomaten in einer Marinade aus Chili Öl, Limette, Kreuzkümmel, Fenchelsamen und frischem Koriander.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
    • 1 EL Limettensaft
    • 2 EL extra natives Olivenöl
    • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/4 TL Fenchelsamen
    • 1 getrocknete rote Chili
    • 3-4 EL gehackter frischer Koriander
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Tomatenscheiben auf einer Servierplatte anrichten und mit Limettensaft beträufeln.
    2. Öl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Stufe erwärmen. Kreuzkümmel, Fenchelsamen und Chili zugeben und 30 Sekunden erhitzen. Von der Kochstelle nehmen, Chili entfernen und abkühlen lassen.
    3. Das gewürzte Öl über die Tomaten gießen und mit Koriander, Salz und Pfeffer würzen.

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