Gelbrüben-Rohkost

    Ein fruchtiger Rohkostsalat mit Gelbe Rüben, Apfel und Orangensaft wenn man eine gesunde Vorspeise servieren will.

    Ingrid

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2-3 Gelbe Rüben, gerieben
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 1 Apfel, gerieben
    • Saft von 1 Orange
    • 1 TL Honig
    • 1 TL Creme fraiche
    • in paar Walnusshälften
    • etwas Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Gelbe Rüben in eine Schüssel reiben und mit dem Zitronensaft vermischen. Dann den geriebenen Apfel, Orangensaft und Honig untermengen.
    2. Salat in Glasschüsselchen anrichten und mit einem Tupfen Craime Fraiche, Walnusshälften und Petersilie verzieren.

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