Haremsküsse

    Haremsküsse

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ganz leckere Mandelmakronen mit Trockenfrüchten, die nach dem Backen noch mit der Unterseite in Kuvertüre getaucht werden.

    Leni_M Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 2 Eiweiß
    • 100 g Puderzucker
    • 100 g geschälte, gemahlene Mandeln
    • abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone
    • 1/2 TL Zimt
    • 1 MSp Muskat
    • 100 g sehr fein gehackte Trockenfrüchte (Datteln, Feigen, Rosinen, Zitronat, Orangeat)
    • 100 g Zartbitter Kuvertüre
    • kleine rund Backoblaten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 150 C - 160 C vorheizen und zwei Bleche mit Oblaten belegen.
    2. Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Nach und nach den Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Zuletzt die Gewürze, Mandeln und Trockenfrüchte vorsichtig mit dem Teigschaber unterheben.
    3. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf die Backoblaten setzen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30-35 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
    4. Abkühlen lassen, dann die Plätzchen mit der Unterseite in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und fest werden lassen.

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