Grießwunder

    Eine leckere Variante von Grießbrei, immer ein Hit bei Kindern.

    wanderlust

    Bayern, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Eier
    • 4 EL Zucker
    • 8 EL Weichweizengrieß
    • 1 Prise Salz
    • 1 gestrichener TL Backpulver
    • abgeriebene Schale von ½ Zitrone
    • 500 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen.
    2. Eier mit Zucker schaumig schlagen. Grieß mit Backpulver mischen. Alles gut mischen.
    3. Eine große hohe Form (Souffleform) buttern. Masse hineingeben und im vorgeheizten Ofen goldgelb backen.
    4. Milch erhitzen und kochend heiß auf das Souffle gießen und sofort zurück in den Ofen stellen. 15 Minuten im abgeschalteten Ofen ausquellen lassen. Dazu gibt es Kompott.
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