Eierlikör selber machen

    2 Stunden 20 Min.

    Eierlikör ist einfach selber zu machen. Nur ganz frische Eigelb verwenden, ansonsten kann nicht viel schief gehen.

    Ingrid

    Bayern, Deutschland
    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 Flaschen

    • 10 ganz frische Eigelb (Gewichtsklasse M)
    • 1 Packung Puderzucker
    • ausgekratztes Mark von 1 Vanilleschote
    • 1 kleine Kondensmilch
    • 1 Flasche Korn

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:2Stunden20Minuten 

    1. Eigelb, Puderzucker und Vanillemark mit dem Handrührgerät gut cremig schlagen.
    2. Kondensmilch langsam unter Rühren dazugießen, dann den Korn. Mischung in einen fest schließenes Gefäß füllen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    3. Mischung gut umrühren. Eierlikör durch ein feinmaschiges Sieb in sterilisierte Flaschen füllen. Luftdicht verschließen und kühl lagern.

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