Linsen Dhal

    Linsen Dhal

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    13Stunden15Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Veganer Dhal mit Linsen und Kokosmilch ist nicht gerade super fotogen, schmeckt aber fantastisch.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel
    • 1 rote Gemüsepaprika
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 EL Öl (Kokos, Erdnuss)
    • 1,5 TL Zimt
    • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL gemahlener Koriander
    • 1 TL Kurkuma
    • 1 Tasse Linsen, mindestens 12 Stunden vorher eingeweicht
    • 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
    • 400 ml Kokosmilch
    • 1 Glas Wasser
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 12Stunden Einweichen  ›  Fertig in:13Stunden15Minuten 

    1. Zwiebel, Paprika und Knoblauch hacken und alles in einem Topf bei mittlerer Flamme anbraten. Nach 5 Minutes Gewürze und die eingeweichten und abgetropften Linsen dazugeben und einige Minuten unter Rühren kochen.
    2. Tomaten, Kokosmilch und Wasser dazugeben und im geschlossenen Topf bei niedriger Flamme 45 bis 50 Minuten kochen. Die Linsen sollten weich und der Dhal cremig sein.
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