Quentão (Brasilianisches Heißgetränk)

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    Quentão (Brasilianisches Heißgetränk)

    Quentão (Brasilianisches Heißgetränk)

    (11)
    20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Quentão ist eine Art Glühwein, nur anstelle von Wein wird er mit Cachaça, brasilianischem Zuckerrohrschnapps, zubereitet.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 g Zucker
    • 375 ml Wasser
    • 4 EL Ingwerwurzel, in feine Scheiben geschnitten
    • 2 Limetten, in Scheiben geschnitten
    • 1 Orange, in Scheiben geschnitten
    • 1 Zimtstange
    • 4 ganze Nelken
    • 1 l qualitativ hochwertiger Cachaça

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    2. Ingwer, Limetten, Orange, Zimtstange und Nelken zugeben und bei niedriger Hitze 15.20 Minuten simmern, damit sich die Aromen verbineden.
    3. Vom Herd nehmen, Cachaça zugießen und erneut erhitzen. Zum Kochen bringen und ein paar Sekunden kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
    4. Warm servieren.
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