Einfacher Käsekuchen ohne Boden

    Einfacher Käsekuchen ohne Boden

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    1Stunde30Minuten


    Von 14 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man kann auch noch Geschmackszutaten wie Vanille oder Zitronenabrieb unter die Quarkmasse geben, aber mir schmeckt der Käsekuchen so simpel am besten.

    IngeH Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Quarkkuchen

    • 250 g Butter
    • 150 g Zucker
    • 6 Eier, getrennt
    • 1,5 kg Quark

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde10Minuten  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform einfetten.
    2. Butter, Zucker und Eigelb gut verrühren. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse ziehen.
    3. Masse in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Stufe von unten ca. 75 Min. backen.

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