Farfalle mit Thunfisch, Spinat und Pesto

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    Eine kremige Sauce für Farfalle mit Spinat und Thunfisch.


    Von 102 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 (500 g)-Packung Farfalle
    • Ein kleines Stück Butter
    • 200 ml fettarme Milch
    • 4 EL fertiges Pesto
    • 200 g frischer Spinat, in feine Streifen geschnitten
    • 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 3 (185 g)-Dosen Thunfisch in Wasser, abgetropft
    • 3 mittelgroße Tomaten, klein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen und abgießen.
    2. Butter in einem großen Topf über mittlerer Hitze erhitzen. Milch und Pesto dazugeben und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen, bis alles gut vermischt ist. Hitze herunterstellen und den Spinat und die Champignons dazugeben. 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
    3. Die gekochten Nudeln, Thunfisch und Tomaten dazugeben und vorsichtig mischen, bis die Sauce gut mit der Pasta vermischt ist. 3 bis 5 Minuten kochen, bis alles gut durchgewärmt ist.

    Hinweis:

    Verwenden Sie für eine kremige Sauce einen halben Becher Schlagsahne anstelle der Milch.

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