Slow Cooker Curry

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    8 Stunden 25 Min.

    Dieses Curry aus dem Slow Cooker ist etwas für Leute, die gern scharf essen. Ich mache das Curry im Slow Cooker, aber man kann es auch in einem normalen Topf langsam schmoren.


    Von 295 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Olivenöl
    • 450 g Rinderschmorfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL gehackter frischer Ingwer
    • 1 frische grüne Chliischote, fein gewürfelt
    • 1 EL Curry
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
    • 1 Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
    • 250 ml Rinderbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 8Stunden10Minuten  ›  Fertig in:8Stunden25Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Fleisch rundherum braun anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern. Knoblauch, Ingwer und Chili im Bratenfett 2 Minuten weich anbraten. Curry dazugeben und Tomaten untermischen.
    2. Zwiebel in den Slow Cooker geben, darauf das Fleisch und den Inhalt der Pfanne. Rinderbrühe untermischen.
    3. 6 bis 8 Stunden auf LOW simmern.

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    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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