Slow Cooker Curry

    Slow Cooker Curry

    Rezeptbild: Slow Cooker Curry
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    Slow Cooker Curry

    (313)
    8Stunden25Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieses Curry aus dem Slow Cooker ist etwas für Leute, die gern scharf essen. Ich mache das Curry im Slow Cooker, aber man kann es auch in einem normalen Topf langsam schmoren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Olivenöl
    • 450 g Rinderschmorfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL gehackter frischer Ingwer
    • 1 frische grüne Chliischote, fein gewürfelt
    • 1 EL Curry
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose
    • 1 Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
    • 250 ml Rinderbrühe

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 8Stunden10Minuten  ›  Fertig in:8Stunden25Minuten 

    1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen und Fleisch rundherum braun anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern. Knoblauch, Ingwer und Chili im Bratenfett 2 Minuten weich anbraten. Curry dazugeben und Tomaten untermischen.
    2. Zwiebel in den Slow Cooker geben, darauf das Fleisch und den Inhalt der Pfanne. Rinderbrühe untermischen.
    3. 6 bis 8 Stunden auf LOW simmern.

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