Frischkäse Mango Torte

    Frischkäse Mango Torte

    (1)
    4mal gespeichert
    3Stunden30Minuten


    Von 16 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine total leckere Frischkäsetorte, die mit Mangopüree verfeinert wird. Die Torte muss mindestens 3 Stunden durchkühlen, also am Besten schon am Vortag backen.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • 1 fertiger, ca. 1-1,5 cm hoher Tortenboden (Mürbeteig oder Biskuit)
    • 6 Blatt Gelatine
    • 2 Mangos
    • 40 g Zucker (mehr nach Belieben)
    • 200 g Frischkäse
    • 200 ml Sahne
    • ca. 1 Kaffeetasse Fruchtsaft zum Tränken

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden30Minuten 

    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Mangos mit dem Sparschäler schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden (ein paar Streifen für die Deko aufbewahren) und pürieren. Mangopüree in einem Topf leicht erwärmen und den Zucker unterrühren.
    3. Gelatine ausdrücken und im Mangopüree auflösen.
    4. Frischkäse und Joghurt glatt rühren. Etwas von der Creme zum Temperaturausgleich unter das Mangopüree rühren. Dann esslöffelweise Mangopüree unter die Frischkäsecreme rühren. Etwas abkühlen lassen.
    5. Sahne schlagen und unter die Creme heben.
    6. Boden mit Fruchtsaft tränken und die Mangocreme darauf streichen. Mit Mangostreifen oder Sahnetupfer nach Belieben garnieren. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, durchkühlen lassen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

    Mango schälen und entkernen

    Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Maria
    Besprochen von:
    2

    eine ganz tolle Torte! Danke fürs Rezept!  -  17 Jun 2015

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen