Roher Selleriesalat

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    Ich esse Sellerie sehr gerne roh. Um den Sellerie ganz fein aufzuschneiden braucht man eine Mandoline, sonst hat der Salat nicht die richtige Konsistenz


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Sellerieknolle mit Grün, halbiert, geschält und in ganz feine Scheiben gehobelt
    • 10 g frischer Koriander, gehackt
    • 3 EL gehackte Pekannüsse
    • Saft und Schale von 1/2 Zitrone
    • 80 g Mayonnaise
    • 1/4 TL Korianderpulver
    • 1/4 TL Selleriesamen
    • 1/4 TL Salz (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ziehen lassen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Selleriescheiben und gehacktes Selleriegrün, frischen Koriander und Pekannüsse in eine große Schüssel geben.
    2. Mayonnaise, Zitronensaft, Zitronenschale, gemahlenen Koriander, Selleriesamen und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren und über den Salat gießen. Vermischen, abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

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