Tostones (Gebratene Kochbananen)

    Das ist ein Rezept aus Puerto Rico, wo Kochbananen zu vielen Gerichten als Beilage serviert werden. Tostones sind auch ein prima Fingerfood.


    Von 108 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 5 EL Öl zum braten
    • 1 Kochbanane
    • 700 ml kaltes Wasser
    • Salz nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Kochbanane schälen und in Scheiben schneiden.
    2. Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Bananenstücke in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten ca. 3 1/2 Minuten braten.
    3. Bananen aus der Pfanne nehmen und mit einem Teller flachdrücken.
    4. Bananenstücke kurz in Wasser tauchen und gut abtropfen lassen.
    5. Bananen zurück ins heiße Öl geben und auf jeder Seite 1 weitere Minuten braten. Nach Geschmack salzen und sofort servieren.

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    Gebratene Kochbananen (Tostones)
    Gebratene Kochbananen (Tostones)

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