Gegrillter Pak Choi

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    Pok Choi ist ein chinesischer Kohl, den man sehr einfach grillen kann. Ich bestreiche ihn erst mit gewürzter Butter und dann kommt er auf den Grill.


    Von 52 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Pak Choi Staude (ca. 1 kg)
    • 1 TL Kräutersalz
    • 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • Für die Gewürzbutter
    • 50 g Butter, zerlassen
    • 1/8 TL Knoblauchpulver
    • 1/8 TL Paprikapulver
    • 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Grill auf mittlere is hoher Hitze vorheizen und Grillrost leicht einölen.
    2. Butter, Knoblauchpulver, Paprika und 1/8 TL schwarzer Pfeffer vermischen. Pak Choi unten abschneiden und die Blätter abtrennen und säubern. Mit Kräutersalz und Pfeffer auf beiden Seiten würzen.
    3. Pak Choi Blätter auf den vorgeheizten Grill legen und mit der Gewürzbutter bestreichen. Grill zumachen und ca. 3-4 Minuten grillen, bis sich der Grillrost im Pak Choi abzeichnet und die Blätter an den Rändern kross sind.
    4. Pak Choi wenden, erneut mit der Buttermischung bestreichen, Grill zumachen und auf der anderen Seite ebenso grillen. Mit der restlichen Butter bestreichen und servieren.

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