Fischfilet aus der Pfanne

    Marianne

    Fischfilet aus der Pfanne

    Rezeptbild: Fischfilet aus der Pfanne
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    Fischfilet aus der Pfanne

    (1)
    12Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist mein Grundrezept für Fischfilet. Dazu passen dann alle möglichen würzigen Soßen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 800 g Fischfilet
    • 1 große Tasse trockener Weißwein
    • 1 Tasse Wasser
    • 2 EL Zitronensaft
    • 1 EL Butter
    • 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
    • 1 Lorbeerblatt

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Wein, Wasser, gekörnte Brühe, Butter und Lorbeerblatt in sehr großer Pfanne erhitzen, Fischfilets einlegen und zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. (TK-Fisch 15 Min.) knapp unter dem Kochpunkt ziehen lassen.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

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    Marianne
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    Sehr fein, dazu gabs einfach roten Reis, den ich mir aus Frankreich mitgebracht hab.  -  21 Apr 2017

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