Mondschein Torte

    Mondschein Torte

    (0)
    1Speichern
    3Stunden20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mondscheintorte ist eine Sahnetorte mit Nussboden, einer Schicht Vanillecreme und schokogesprenkelter Sahne obendrauf.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • Teig
    • 3 Eier
    • 125 g Butter
    • 125 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 TL Kakaopulver
    • 125 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
    • 1-2 EL Mehl
    • eine Prise Salz
    • 1/2 Päckchen Backpulver
    • Füllung
    • 250 ml Apfelsaft
    • 3 Eigelb
    • 2 Päckchen Vanillesoßenpulver zum Kochen
    • 2 EL Zucker
    • 4 EL Zitronensaft
    • 100 g Butter
    • 500 ml Sahne
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Päckchen Sahnesteif
    • 2 EL Schokostreusel

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:3Stunden20Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Springform einfetten.
    2. Eier trennen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann die Eigelb nach und nach unterrühren. Kakao, Nüsse, Mehl, Salz und Backpulver mischen und langsam unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    3. Teig in die Springform füllen und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Aus der Form lösen und auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    4. Für den Belag Apfelsaft, 3 Eigelb, Zitronensaft und Zucker in einem Topf verrühren. Vanillesoßenpulver mit der Apfelsaft-Eigelbmischung nach Packungsanleitung unter Rühren aufkochen. Topf vom Herd nehmen und die Butter unter die heiße Creme schlagen und Creme erkalten lassen.
    5. Sahne mit 2 Vanillezucker steif schlagen und die Hälfte der Sahne unter die abgekühlte Creme heben.
    6. Einen Tortenring um den Boden legen und die Creme auf dem Tortenboden verstreichen.
    7. Schokostreusel unter die restliche Sahne mischen und die Schokosahne auf der Creme verstreichen.
    8. Torte im Kühlschrank kalt stellen.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen