Blumenkohl "Reis" mit Limette und Koriandergrün

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    Geraffelter Blumenkohl kann anstelle von Reis serviert werden für alle, die mal keine Körner essen wollen.


    Von 69 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
    • 1 EL Wasser
    • Saft und Schale von 1 unbehandelten Limette
    • 25 g gehacktes Koriandergrün
    • 30 g Butter (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Blumenkohlröschen in der Küchenmaschine fein mixen, bis der Blumenkohl so groß wie Reiskörner ist.
    2. Mit Wasser in eine mikrowellenfeste Schüssel mit Deckel geben.
    3. Blumenkohl in der Mikrowelle bei hoher Temperatur ca. 7 Minuten garen.
    4. Limettensaft, Limettenschale, Koriander und Butter untermischen.

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