Tomatenpesto aus sonnengetrockneten Tomaten

    Tomatenpesto aus sonnengetrockneten Tomaten

    1Speichern
    20Minuten


    Von 49 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein vielseitiges Pesto aus getrockneten Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Parmesan.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 60 g sonnengetrocknete Tomaten
    • 20 g (1/2 Tasse) frische Basilikumblätter
    • 2 EL geriebener Parmesan
    • 1 EL gehackter Knoblauch
    • 1 TL Salz
    • 180 ml Olivenöl

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 10Minuten Einweichen  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Tomaten in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und Topf vom Herd nehmen. Tomaten ca. 10 Minuten weichen lassen, Abgießen und abtropfen lassen.
    2. Tomaten mit Basilikum, Parmesan, Knoblauch und Salz im Standmixer oder in der Küchenmaschine glatt pürieren, dabei nach und nach das Olivenöl hinzugeben.

    Basilikum selbst anbauen

    Wie Sie Basilikum im eigenen Garten oder auf dem Balkon selbst anbauen können, steht hier.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen