Schoko-Nussschnitten

    Für spontane Backaktionen wenn liebe Freunde zu einem Überraschungsbesuch kommen...

    backebackekuchen

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g weiche Butter
    • 200 g Zucker
    • 150 g Mehl
    • 150 g gemahlene Nüsse
    • 150 g Zartbitterschokolade
    • 6 Eier
    • 1 Messerspitze Backpulver
    • 1 Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 200 g Puderzucker
    • Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Schokolade in Stücke brechen und in der Mikro schmelzen. Mit Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren. Eier trennen und Eigelb untermischen.
    2. Mehl, Nüsse, Backpulver und Vanillezucker in einer anderen Schüssel mischen und dazugeben. Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen und unterheben.
    3. Teig in eine gut gefettete große rechteckige Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Gartest mit dem Zahnstocher machen.
    4. Puderzucker mit wenig Rum zu einem sehr dicken Guss rühren und auf den warmen Teig streichen. Fest werden lassen und in Stücke schneiden.
    5. Backofen auf 180 C vorheizen.

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