Verenas Nussecken

    (4)

    Die Nussecken können mit beliebigen Arten von Nüssen hergestellt werden. Ich mach sie für mich mit Mandeln, aber traditionell werden sie mit Haselnüssen gemacht.

    vewohl

    Bayern, Deutschland
    Von 25 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 45 

    • Teig
    • 200 g Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 60 g gemahl. Haselnüsse
    • 70 g Zucker
    • 1 Ei
    • 125 g Butter
    • 1 Pkg. Vanillezucker
    • 3 EL Sahne (zum Bestreichen des Teigs)
    • Belag
    • 150 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 3 EL Honig
    • 250 g Nüsse, gehackt
    • 1 P. Vanillezucker
    • Guss
    • Dunkle Schokoladenglasur

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. In einer Schüssel Mehl, Salz, Nüsse, Zucker, Ei und Butter vermengen und zu einem Teig verkneten.
    2. Für den Belag die Butter in einem kleinen Topf erhitzen bis sie flüssig ist und den Zucker und Honig darin auflösen. Vom Herd nehmen, die gehackten Nüsse und den Vanillezucker dazugeben und alles gut vermengen.
    3. Backofen auf 175°C vorheizen. Den Teig ca 1 cm dick ausrollen und gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Teig mit der Sahne bestreichen. Den Belag darüber streichen und alles im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
    4. Auf dem Backblech auskühlen lassen. Dann in gleichmäßig große Dreiecke schneiden.
    5. Am Ende je eine Ecke in dunkle Schokoladenglasur tauchen und auskühlen lassen.

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Plätzchen Klassiker

    Eine Übersicht über die beliebtesten Plätzchen finden Sie unter Weihnachtsplätzchen Klassiker.

    Plätzchen aufbewahren

    Wie man selbst gebackene Plätzchen am besten lagert, steht hier.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Schokolade temperieren

    Wie man Schokolade richtig temperiert, um einen appetitlich glänzenden Schokoladenguss herzustellen, erfahren Sie hier.

    Schokolade schmelzen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie verschiedene Methoden fürs Schokolade schmelzen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (4)

    Besprechungen auf Deutsch: (4)

    babsi_s
    Besprochen von:
    1

    Ich hatte nicht mehr genug Haselnüsse und hab Haselnüsse und Walnüsse gemischt - hat prima geschmeckt.  -  29 Dez 2008

    engelshaar
    Besprochen von:
    0

    Ich schneide Nussecken immer ganz klein wie Plätzchen denn sie sind schon ziemlich mächtig aber sooo lecker  -  14 Mrz 2017

    Besprochen von:
    0

    Nussecken sind ja immer etwas aufwändig, aber das Ergebnis war köstlich.  -  19 Nov 2013

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen