Scharfer Rindfleischeintopf aus dem Crock Pot

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    Ein scharfer Rindfleischeintopf, preiswert und gesund. Wer es nicht so scharf möchte, nimmt einfach weniger Chili.


    Von 7 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Olivenöl
    • 600 g Rinderschmorfleisch, in Würfeln
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Pfeffer
    • 2 EL fein gehackter frischer Ingwer
    • 1 frische grüne Chilischote, gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 EL Curry
    • 400 g stückige Tomaten aus der Dose, mit Saft
    • 2 EL Chiiliflocken
    • 250 ml Rinderbrühe (kann aus Brühwürfel zubereitet sein)
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Pastinaken, gewürfelt
    • 2 Karotten, gewürfelt
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 7Stunden  ›  Ruhezeit: 30Minuten  ›  Fertig in:8Stunden 

    1. Crock Pot (Slow Cooker) auf niedrig einstellen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch braun anbraten. Aus der Pfanne nehmen, salzen und pfeffern. Ingwer, Chilischote und Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren weich anbraten. Curry, Tomaten, Chillifiocken und Rinderbrühe dazugeben und 1 Minute weiterbraten.
    3. Zwiebel im Crock Pot verteilen. Darauf das Fleisch schichten. Die Mischung aus der Pfanne darauf geben und das Gemüse darauf schichten.
    4. 7 Stunden auf LOW oder 4 Stunden auf HIGH garen.

    Rezepte für den Slow Cooker anpassen

    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

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