Zucchinisalat vegan

    (3)
    6 Stunden 5 Min.

    Dieser Salat ist vegan und mit roher Zucchini gemacht. Er wird 6 Stunden mariniert und gekühlt serviert.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 TL Zitronensaft
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • 450 g Zucchini, in sehr dünne Scheiben geschnitten
    • 2-3 EL gehackte frische Petersilie oder Basilikum

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Ruhezeit: 6Stunden Marinieren  ›  Fertig in:6Stunden5Minuten 

    1. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
    2. Die Zucchini in eine Schüssel (Glas oder Keramik, kein Metall) geben und mit der Marinade übergießen. Die Zucchini sollten gut mit der Marinade vermischt sein.
    3. 4-6 Stunden im Kühlschrank marinieren. Kurz vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

    Zucchini im eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini selbst anbauen.

    Zusätzlich

    Wer den Zucchinisalat noch intensiver im Geschmack mag, kann hauchdünn geschnittene milde Zwiebel oder andere frische Kräuter dazutun.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (3)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen