Schokoladenmousse mit Likör

    Schokoladenmousse mit Likör

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    3Stunden20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schokomousse ist einfach immer ein tolles Dessert. Mit etwas Likör schmeckt es besonders lecker finde ich.

    Hanni Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 g gute Zartbitter Schokolade
    • 5 TL Wasser
    • 180 g Zucker
    • 6 Eier, getrennt
    • 4 EL Likör (Maraschino, Rum oder Apricot Brandy)

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden20Minuten 

    1. Eier trennen und Eiweiß kalt stellen.
    2. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Wasser und Zucker unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    3. Eigelb einzeln unterrühren und dabei ständig rühren. Zuletzt den Likör unterrühren.
    4. Eiweiß steif schlagen und unter die Creme ziehen. In Gläser abfüllen und kalt stellen.
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