Om Ali

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    Om Ali oder auch Umm Ali ist ein leckeres ägyptisches Dessert mit Blätterteig, Milch und Nüssen, das auch in anderen arabischen Ländern sehr beliebt ist.


    Von 27 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Packung (500 g) TK Blätterteig, aufgetaut
    • 60 g gehackte Walnüsse
    • 100 g gehackte Pekannüsse
    • 120 g gehackte Haselnüsse
    • 150 g Rosinen
    • 100 g Kokosflocken
    • 50 g + 100 g + 100 g Zucker
    • 1 l Milch
    • 120 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheitzen und eine rechteckige Auflaufform einfetten.
    2. Blätterteig in die Backform legen und Backform in den Ofen geben. Gut aufpassen. Sobald die oberste Schicht goldbraun und knusprig ist, aus dem Ofen legen und oberste Schicht entfernen. So fortfahren, bis alle Blätterteigblätter knusprig sind.
    3. Backofen auf Oberhitze stellen und vorheizen.
    4. Walnüsse, Pekannüsse, Haselnüsse, Rosinen, Kokosflocken und 50 g Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Blätterteigblätter in Stücke brechen und unter die Nussmischung mischen. Mischung in der Backform verteilen.
    5. Milch und 100 g Zucker in einem kleinen Topf aufkochen lassen und über die Nussmischung gießen.
    6. Sahne mit den restlichen 100 g Zucker zu Schlagsahne schlagen und über der Nussmischung verteilen.
    7. Auflauf in den Ofen geben und bei Oberhitze ca. 10 Minuten überbacken, bis der Auflauf oben schön knusprig braun überbacken ist. Heiß servieren.

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