Peanut Butter Chews (Amerikanische Plätzchen mit Cornflakes und Erdnussbutter)

    (180)

    Peanut Butter Chews gabs in der Cafeteria von meiner amerikanischen Highschool, als ich Austauschschüler war. Mit Schokolade beträufelt schmecken sie extra lecker


    Von 180 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 36 Stück

    • 240 ml heller Sirup (Grafschafter)
    • 200 g Zucker
    • 260 g Erdnussbutter
    • 125 g Cornflakes
    • 150 g Schokoladentropfen oder Zartbitter Kuvertüre, klein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Fest werden lassen  ›  Fertig in:57Minuten 

    1. Sirup und Zucker in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen. Erdnussbutter unterrühren, bis sie gut vermischt ist, dann die Cornflakes unterheben. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech setzen.
    2. Schokoladentropfen oder klein gehackte Kuvertüre in einer Glasschüssel in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Dabei gut umrühren. Schokolade über die Häufchen träufeln.

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