Grüne Tomaten Suppe

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    Mit dieser gesunden Suppe kann man die restlichen Sommergemüse aus dem Garten aufbrauchen.


    Von 70 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1,5 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 4 grüne Tomaten, gehackt
    • 4 Tomaten, gehackt
    • 230 g frische Maiskörner
    • 1,650 l Gemüsebrühe
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. In einem Suppentopf das Öl bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und weich anbraten.
    2. Kreuzkümmel, Tomaten und Mais dazugeben, Bei mittlerer Flamme 56 Minuten kochen.
    3. Gemüsebrühe dazugeben, Flamme auf niedrig stellen und alles gut erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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